Il produttore di diagnostica inaugura un nuovo spazio di ristorazione interna. Dietro la scelta non c'è soltanto una pizzeria, ma un'idea di organizzazione del lavoro che accompagna la crescita dell'azienda.

A prima vista potrebbe sembrare un'iniziativa curiosa. In realtà, l'apertura di Pizzeria Italia, il nuovo spazio di ristorazione inaugurato da TEXA all'interno del proprio headquarter, racconta molto del modello organizzativo che l'azienda sta costruendo negli ultimi anni.

La pizzeria si aggiunge infatti al ristorante aziendale, al bar e agli altri spazi dedicati alla vita comune, in un momento in cui TEXA ha superato i 1.000 appartenenti nel mondo, circa 800 dei quali concentrati nella sede di Monastier di Treviso. Il termine "appartenenti", utilizzato da Bruno Vianello al posto di dipendenti, non è casuale ma riflette la volontà di trasmettere l'idea di una comunità che partecipa a un progetto condiviso. Ogni giorno, nella sede principale, vengono preparati circa 600 pasti.
 
Proprio la crescita dell'organico ha spinto l'azienda a ripensare il servizio di ristorazione. "O allargavamo la mensa, o facevamo i turni, oppure trovavamo una soluzione diversa. Abbiamo scelto la pizzeria", ha spiegato Vianello durante l'inaugurazione. "La fortuna è che andiamo bene, ma alle persone bisogna dare da mangiare".

La cura del progetto è andata ben oltre la realizzazione degli spazi. TEXA ha lavorato insieme a un fornitore locale per sviluppare una miscela di farine da grani antichi e un impasto pensato per coniugare qualità e digeribilità, con l'obiettivo di offrire un pranzo che non appesantisca il rientro al lavoro. La stessa attenzione è stata dedicata alla selezione degli ingredienti e alle tecnologie di cottura, in un'ottica che mette al centro non soltanto il servizio, ma anche il benessere delle persone. 

Anche l'organizzazione della pausa pranzo è stata sviluppata internamente. Sfruttando le competenze della propria divisione software, TEXA ha realizzato un'applicazione che permette agli appartenenti di prenotare il pranzo direttamente dallo smartphone; una volta arrivati in pizzeria è sufficiente confermare l'ordine e un monitor segnala quando la pizza è pronta, riducendo i tempi di attesa.

"La nostra ambizione è che le persone vengano volentieri al lavoro", ha affermato Vianello "perché il lavoro rappresenta il 75% della nostra vita, non può essere una sofferenza". Una filosofia che non si fermerà alla ristorazione: il presidente ha annunciato infatti la realizzazione di appartamenti destinati a ospitare collaboratori e visitatori provenienti da fuori territorio, ampliando ulteriormente i servizi dell'headquarter.